きょうのレシピは、ごま油の風味で食欲も進む豚キムチチャーハンです。
ねぎの代わりに、ニラをいれてもニラ玉感覚で相性もGOODです♪
ぜひ、お試しを。
豚キムチは、最初から混ぜないで、上に盛り付けるのがポイント。
チャーハンのパラパラ感が失われず、混ぜながらでも、豚キムチとチャーハンそれぞれで食べてでも、２度おいしいです～。
豚キムチチャーハンの材料
- ご飯 ２人分
- ねぎ 1/2束
- たまご ３個
- キムチ 適量
- 豚バラ肉 少量
- 塩コショウ 適量
- しょうゆ 適量
- ごま油 適量
豚キムチチャーハンの作り方
- ごま油を熱したフライパンに溶いた卵を流し入れ、少し火が通ったところへ細かくねぎを加える。
- たまごとネギをよく絡ませ、ある程度火が通ってきたらご飯を加え、塩コショウをふり、パラパラになるように炒める。
- すべて混ざったら、鍋肌から適量しょうゆを回しいれ、再度炒める。
- 皿に盛りつける。
- 豚キムチを作ります。ごま油を熱したフライパンに細かく切った豚を入れ、ある程度火が通ってきたらキムチを加え、豚にキムチが絡むように炒める。最後にしょうゆを少量鍋肌から回しかける。
- 先ほどの皿に盛ったチャーハンの上に豚キムチを盛って出来上がり♪
