牛はモモ肉でなくてもOKです。
格安なお肉でも、見た目も味もこじゃれた感じに仕上がります♪
豆腐入りワンタンスープとルッコラのサラダと一緒にいただきました！
牛モモ肉のデミグラスソースのレシピ
- 牛モモ薄切り １パック
- デミグラスソース １缶
- コンソメ固形スープ １つ
- 水 １カップ
★お好みで
ケチャップ 少々
お好み焼きソース 少々
牛モモ肉のデミグラスソースのレシピ
- 牛肉を少し火が通る程度に焼きます。
- ①に水を注ぎ、固形コンソメを入れます。
- コンソメが溶けたら、デミグラスソースを入れます。
- 牛肉に火が通ったら、お好みのケチャップやソースを入れます。
- とろみがついたら出来上がり
付け合わせに、にニンジンのグラッセ・インゲン・ブロッコリー・クレソンが添えました。
仕上げに生クリームをちょろっとたらすとGOODです♪
豆腐入りワンタンスープ
[材料はコチラ]
- ワンタンの皮
- 木綿豆腐半丁
- 豚ミンチ200
- ニンニクすりおろし半かけ
- 人参
- 椎茸二枚
- ネギ１本
- 鶏ガラスープ
- 塩
- こしょう
- 豆腐は水けをきる。椎茸二枚をみじん切り、ネギも小口切りにし、豚肉とニンニクと一緒によく混ぜる
- ワンタンの皮で１を包む
- 鍋に水を入れ鶏ガラスープを入れスープを作り人参などの好みの野菜を入れ煮ておく
- ３にワンタンを落としていき、ワンタンが浮いてきて、塩コショウ等で味をととのえて出来上がり♪
牛モモ肉のデミグラスソース
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