きょうは、会社の後輩が遊びに来てくれるので、
つまみ系メニューと一緒にプチ飲み会で～す♪
これから、買いだしに行ってきます。
ゆっくりしていってもらうので、先にブログアップしちゃいます～。
お買いもの行ってから、メニューを決めようと思いますが
とりあえず決まってるのは、このふた品＾ ＾
どちらも料理番組で見たレシピです。
チキンとホタテのオレンジ照り焼き
チキンとホタテのオレンジ照り焼きの材料
- チキン 400g
- ホタテ 10個
- しょうゆ大さじ3
- 酒 大さじ2
- マーマレード 大さじ2～3
[Ａ]
チキンとホタテのオレンジ照り焼きのレシピ
- 鶏肉は一口大に切り片栗粉を薄くまぶす。Ａをまぜあわせておく
- フライパンに油を熱し、皮面から鶏肉を焼いていく（出た油はこまめにとりのぞく）
- 2に火が通ったら☆をあわせたものを2/3入れて鶏肉に絡め少し煮詰める
- 別のフライパンで同じように薄く片栗粉をまぶしたホタテを焼き残りの☆を入れて煮詰め絡める
ホタテとチキンは別々のフライパンで調理してくださいませ～。
ソースは、お野菜にも合うのでチキンと野菜でも夜メニューの１品としてＧＯＯＤです♪
ローズマリーポテト
ローズマリーポテトの材料
- じゃがいも ３個
- にんにく ２欠（粗みじん切り）
- バター 大さじ２
- ローズマリー 小さじ２
- 塩コショウ 適量
- パセリみじん切り
- 粉チーズ（あれば）
ローズマリーポテトのレシピ
- ジャガイモは１口大に切り、硬めに茹でる。
- バターをひいたフライパンにニンニクとローズマリーを入れ、焦がさないように炒めます。
- （バターにニンニクとローズマリーの香りを付けるので弱火～中火で）
- ニンニクとローズマリーの香りがしてきたら、ジャガイモを入れ、火を強めて、少し焦げ目が付くまで焼く。
- 塩コショウをし、パセリと粉チーズをまぶす。出来上がり～。
ジャガイモは皮付きにすると見た目もいい感じです♪
コメントする